這個星期一一爸出差兩天、一天去吃尾牙 ~ 所以幾乎都沒有做晚飯
一一爸嘴讒想吃咖哩飯 ~ 今晚我們就吃咖哩飯
~ 我們晚餐 咖哩飯 + 黃綠紅蔬菜 + 水煮蛋 + 南瓜鮮奶湯 ~
左下角的小碗是一一吃的 ~ 馬鈴薯泥 + 南瓜泥 + 紅椒 + 優格 ~
~ 這盤是一一爸的 ~
上星期天在台北買到紫色的甜椒 ~ 覺得很特別 ~ 眼看今天就要吃完了
再不拍照給大家瞧瞧就來不及了
~ 那個長的很像是茄子顏色的就是紫色甜椒 ~
顏色真的很美 ~ 很飽滿 ~ 它只有皮是紫色的 ~ 肉是白色的
所以煮好就變成
~ 就變成這樣接近透明看不出來是紫色的啦 ~ 害我有點失望ㄟ ~
原本想說可以利用更多豐富的色彩讓一一更有食慾的
沒想到煮好後就成了這個模樣
我想用炒的應該不會變成白色的啦
~ 青江菜 + 杏鮑菇 + 鮪魚 飯團 ~ 蝦泥青江菜肉丸子 ~ 綜合蔬菜 ~
~ 蝦仁豆腐鑲肉 + 肉丸子義大利麵 ~
~ 綜合蔬菜咖哩飯 ~
一一這個星期的飯大多都是用青江菜的梗 + 杏鮑菇去煮再搭配鮪魚或是香鬆壓成飯團
肉丸子是用蝦泥 +豬絞肉 + 豆腐 + 青江菜的菜葉做的
蝦子還另外做成蝦球或是蝦仁豆腐鑲肉
鮮奶蒸蛋就分成原味或是加地瓜泥、南瓜泥、鮪魚口味的
其實加了地瓜泥或是南瓜泥的鮮奶蒸蛋口感很好 ~ 類似布丁喔 ~
一一對南瓜泥口味的蒸蛋有點意見 ~ 其它的倒是很喜歡
蔬菜類就是基本款啦 ~ 水煮 、加優格、拌飯、拌麵、炒飯
就是希望一一能多多攝取各種不同顏色的蔬菜
ㄟ ~ 這兩天又得好好想些新菜色來騙臭小子張口吃飯嚕 ~
祝大家 ~ 假期愉快
平安順心
